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ECHIZEN JAPAN 1210 GYUTO240【EC担当はやおのプロダクトノート】
こんにちわ!はやおです。
『EC担当はやおのプロダクトノート』
自分の持っている持ち物だとか、気に入っている“モノ”に関してグダグダとうんちくを述べていくブログです。

今日の第35回目で紹介するのは、持っていないけど、いつか欲しい物シリーズ。包丁です。
ECHIZEN JAPAN 1210 GYUTO240
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ECHIZEN JAPAN 1210 GYUTO240【EC担当はやおのプロダクトノート】_d0174308_2185750.jpg良く見ると刃に刃紋が入っているのが分かるとおり、新しいデザインの包丁にみえて、実は日本刀などの製造技術を活かして生産された国産の包丁です。

シンプルなデザインと、刃面に浮かび上がる刃紋が目を引く一本。
単純に格好のイイデザインの包丁は沢山あれど、刃紋の浮かび上がる包丁はあまり見かけませんので、インパクトはなかなか。

ECHIZEN JAPAN 1210 GYUTO240【EC担当はやおのプロダクトノート】_d0174308_219982.jpg商品名から分かるように、生産地は古来より包丁や農具の一大産地として名を馳せていた『越前』。

越前打刃物の歴史を探ろうとすると700年前の南北朝時代までさかのぼるほど深いもので、打刃物として日本で最初に伝統工芸品として国から指定を受けたほど、価値の高いものだそうです。

…“名を馳せていた”と言う言い方を用いたのには訳がありまして、一時期は(鎌に関しての統計ではありますが)国内生産率27%であったのにも関わらず現在では数%に留まってしまっています。

産地としての地位の低下に終止符を打つべく、商工会や製造・卸売業者だけでなく、経済産業省や中小企業庁の協力も得て、ブランド構想プロジェクトとして発進したのが、この“ECHIZEN JAPAN”です。

伝統的な技法と今のテクノロジーの融合、という言葉を見事に体現したプロダクト群は2010年グッドデザイン賞にも選ばれるほど。

3種類の素材×8形状の包丁だけでなく、まな板や砥石などもラインナップにあるのですが、これも和風を踏襲しながらも実にお洒落。

10年・20年と使うのであれば、
『ただ切れ味が優れる/優れたデザイン、というだけでなく、何かしら“このブログで語れるような”ウンチクのある包丁が欲しい』
と思っていた僕には欲しいと思わせるには十分すぎる一振りでした。

いつか、買おうと思います。

ECHIZEN JAPAN
1210 GYUTO240
越前市ホームページ:越前打刃物
越前打刃物協同組合
タケナイフビレッジ

今日のブログはEC担当 はやおがお届けいたしました!


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by aud-inc | 2011-01-19 22:16 | EC担当はやおのプロダクトノート
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